01 ÜBER UNS
Im Herzen von Muffendorf entdecken Sie unser Restaurant 1718, in dem Geschichte und Genuss eine einzigartige Verbindung eingehen. Diese Jahreszahl inspirierte den Namen unseres Restaurants und spiegelt den historischen Charme wider, der jeden Besuch bei uns zu einem besonderen Erlebnis macht.
Der einladende Gastraum bietet Platz für etwa 40 Gäste und wird von einem imposanten Kamin geprägt, der eine behagliche Atmosphäre schafft. In den Sommermonaten lockt unser idyllischer, überdachter Innenhof mit weiteren 40 Sitzplätzen. Für besondere Anlässe stehen im Nebengebäude gemütliche Räumlichkeiten bereit, die sich ideal für Veranstaltungen oder exklusive Wein-Tastings eignen.
Wo historischer Charme auf kulinarische Raffinesse trifft.
„Gastfreundschaft, die berührt – Genuss, der bleibt.“
Die Gastgeber
Gastgeber und Küchenchef ist Julius Landré. Er absolvierte seine Kochlehre in Halbedels Restaurant in Bad Godesberg. Nach diversen Stationen in Bonn während der Pandemie zog es ihn an die Mosel; zuerst für ein Praktikum ins Restaurant Schanz in Piesport, später in den Hunsrück, in das ebenfalls sterngekrönte Restaurant Rüssels Landhaus. Hier entdeckte er seine Liebe für Wildgerichte, und durch Harald Rüssel erfuhr er nicht zuletzt dafür den Feinschliff für deren Zubereitung.
Als im Mai 2024 in der Bonner Tageszeitung zu lesen war, dass das Weinhaus Muffendorf komplett saniert sei und hier ein Koch mitsamt Entourage „Einzug halten“ könne, ergriff Julius Landré diese verlockende Chance zusammen mit seiner Freundin Greta Ersfeld-Liethen. Die Weichen für eine Selbstständigkeit wurden besiegelt.
Gastgeberin Greta Ersfeld-Liethen hat schon früh Erfahrungen in der Gastronomie, besser gesagt: im Service, gesammelt. Zunächst während der Schulzeit in Trier. Hier lernte sie im Restaurant Schlemmereule, wie man Gäste bedient und Speisen und Getränke serviert, lange bevor Sie ihr Abitur in der Tasche hatte. Später auch in Rüssels Landhaus, wo sie sich mit ihrer charmanten und herzlichen Art um die Gäste kümmerte
Die Weine
Der Schwerpunkt unserer Weinkarte liegt auf deutschen Weißweinen. Hier finden Sie bekannte Winzer und ausgewählte Geheimtipps von der Mosel, der Nahe und anderen Spitzenlagen.
Doch auch Rotwein-Liebhaber kommen auf ihre Kosten: Spätburgunder von der Ahr oder französische Spitzenweine runden das Angebot ab. Unsere Weinkarte wächst stetig weiter – ein Projekt, das mit genauso viel Leidenschaft gepflegt wird wie unsere Küche.
Die Küche
Im Restaurant 1718 erwartet Sie eine moderne Brasserie-Küche, die auf Qualität und Nachhaltigkeit setzt. Die kleine, regelmäßig wechselnde Speisekarte spiegelt die Jahreszeiten wider und setzt auf Produkte aus der Region.
Außerdem arbeiten wir mit erstklassigen Lieferanten zusammen, die höchsten Ansprüchen genügen. Die Gerichte sind inspiriert von den Erfahrungen aus der Sterneküche - raffiniert, hochwertig und dennoch ohne überflüssigen Schnickschnack.
